负责虎旗大地的王刚和帮忙的宋平，一天做的最多的事情就是调人调货，不停的从虎旗一片火和雪峰、好生活生鲜往虎旗大地调人调货。
虎旗大地营业时间本来是一班，但第二天不得不改成两班。
虽然不像一片火那样每天营业到凌晨三四点，但营收却一点都不低。
主要原因归结于两点：
一、虎旗大地地处市中心闹市区，客流量足够大。这个位置可以说，干什么都有钱赚，除非你是傻子。
二、新菜品的开发，小锅羊肚、瓦罐猪肚、玉米牛腩、黄豆猪脚这些大菜几乎每桌必点。
每道菜虽然仅够两个人吃，但售价却不低，都是百元左右。
所以，顾客的平均消费比虎旗一片火整整翻了一倍。
一桌千十块很平常。
但一样供不应求，每到早晚饭口，打包带走的队伍都排成了长龙。
这里本来就是商圈，各大商场各大写字楼都在附近周围，就算各个大小老板尝一遍都够虎旗大地忙得脚朝天。
随着虎旗大地开业的火爆，虎旗在穆丹社会上又一次名声大噪！
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