菜是最好的南北大宴，北京的烤鸭，南京的卤水鸭，四川的水煮肉，广东的腊味，山西的糖醋鲤鱼，山东的葱烧海参，河南的清汤银耳素鸽蛋，河北的五香烧鸡，只有想不到的，没有这里没有的。
大大小小的二十几个盘子，足足拍了一大桌。
酒，是最好的陈年五粮液，酒瓶子的盖只是刚刚打开，满屋子便瞬间布满了酒香。
杯子是玉制成的，碧绿如洗，晶莹剔透。
好酒配好杯，这自古以来就是好酒人的一种讲究。
在他们的眼里，讲究才是根本，根本才真讲究。
而就是这样的一桌子菜，一桌子酒，在老人的嘴里却偏偏变成了普普通通的便饭。
“请！”老者将酒倒在玉杯中递给了我。
“谢了！”我接过杯子一饮而尽，然后长叹道：“好酒！”
“当然是好酒！”老者笑道。“吃菜！”
我夹了一口水煮牛肉放到了嘴里，肉嫩如滑，椒香四溢，别看这户人家是身居北方的深山之中，可这道菜用的却是地地道道的四川青藤椒，而且还是刚刚青藤椒成熟时最上面最难得的那六颗。
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