顾小枝点点头，客观评价道：“大门大户。”
莫生年笑笑，没当回事。
不过，既然他拿了这么多肉，顾小枝一时又没有其他用处，一下子有了点子。
“我们拿些肉挂起来，每天开灶时柴火熏着，用来制烟熏腊肉，一部分今天晚上做炸串，吃个痛快，剩下的拿来卖，牛肉就用来做风干牛肉，平时能当个零嘴什么的，你觉得呢？”
顾小枝侧头看莫生年，等他的意见，没想到莫生年想也不想就答应了：“我都听你的。”
莫生年去买熏肉需要的花椒、八脚、小茴等调料。
莫生年送来的猪肉都是提前处理好的，外皮白白净净，顾小枝拿着大盆接水简单清洗了一下，五花肉被她拿刀切得又长又宽。
等他回来，顾小枝将调料适度下锅翻炒，放入食盐，将这些配料炒热，直到香味被炒出来，然后仔仔细细地将调料抹在准备好的长条五花肉上，然后腌进空出的大水缸里，等三天之后再来处理。
烟熏腊肉准备之后，她开始着手准备今天晚上的炸串大餐。
其实烧烤倒不需要做太多准备，莫生年将木桌凳子搬到院子里，顺便帮顾小枝将切成小块的肉串进竹签上。
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