两样东西都挺简单，都需要揉面团，只不过面团需要的水不一样。
刀切面用的水自然比较少，但面耳朵用的水就要多一些，因为是孩子们吃，骆玉还加了两个鸡蛋在里面。
把两个面团揉好，刀切面直接用擀面杖擀成了一张薄面饼，再用刀切成一指宽的面条就可以了。
面耳朵要用一只手提起面团，另一只手蘸着水用两根手指去碾，碾成薄薄的一块，再放在水里煮。
因为孩子要吃，所以面耳朵是一小一小块的。
煮的汤里，放一点细肉沫，盐，在放一些青蔬白菜，盛到碗里再放一些葱花，一些辣椒就很美味了。
但两个孩子吃不了辣椒，只能放一些葱花了。
骆玉一打算煮，就不打算煮少，毕竟秦书，林元松，刘全，几个丫鬟小厮都要吃一些。
于是她面条煮了六七碗，面耳朵煮的比较少，但看着也有满满一锅。
她比较爱吃辣椒，陆源也是，她就在两人面条上放了两大勺红彤彤的油辣椒，是驿站厨师做的，炒的又香又脆。
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