到了镇上，何中兴老两口已经开始摆摊了，凌九打了声招呼，就从院子里推出了她的摊子，生上火，将今早上拉来的卤肉架了上去，摊煎饼的铁板在何中兴的后院接了点水清洗干净再摆上，最后摆上配料就可以开张了。
她特地还弄了张纸板，写上了所卖的这些东西的价格。
大概六点半左右就有客人来吃混沌了，看到凌九摆的摊子，好奇的走过去问了问，知道价格之后转头还是回到了混沌摊点了碗混沌。
凌九知道自己卖的大家没吃过，一时半会还不会有客人找上门，也不着急，身旁的金翠兰就有点着急了，昨天晚上翻来覆去的睡不着，就担心今天的生意。
等到七点人多了起来，问的人也多了，凌九切上几块卤肉片，还贴心的插上竹签，招呼着上前询问的人免费品尝一下。
一听有这好事，再三询问下，确定是免费品尝之后，围在摊前的人，一人戳了一块卤肉尝了尝，一入口，微烂的肉块一咬就散开，卤汁的味道溢满舌尖，带着丝丝的微甜，一口下去让人还想再吃上一块。
见品尝的人面色都是十分的满足，凌九适时地说道；“觉得味道怎么样？”
尝过的人，各个接连的有力得点了点头，表示很好吃。
得到肯定，凌九放大了笑容，开始推销；“要不要来上点，买回家中午的时候就可以多加一个菜，大家买新鲜的肉回去还要炒，我这卤肉是现成了买回去就可以吃多方便。”
有几人点点头，准备张口要买上一点。
一个老太太抢在他们前面说道；“少点呗，刚割的肉才卖八毛一斤。”
凌九继续笑的更深，说道；“刚割的肉，您拿回家是不是还得要放酱油放盐炒，这不就要多花额外的钱了，一样，我这肉卤的时候加上的配料就有不少了，还不加上我来镇上花的路程，还有我这卤肉的味道，这个价格算便宜的了。”
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