其他菜肴中有不少山珍海味，但好像都比不上这烧鹅香啊！
把烧鹅都取出来之后就是斩件了，将鹅一分两半，每盘正好装半只，切好的鹅肉整齐地码在盘中，最后浇上一勺滚烫的烧鹅汁，就可以上桌了。
寿宴上气氛正好，烧鹅一上桌，浓郁的香味让不少人都侧目看去。
谢院长这一桌子，可都是鼎鼎有名的人物，他旁边坐着贺清姐弟俩的爷爷贺老先生，闻名天下的大儒。
贺老仕途虽顺利，但亲缘淡薄，中年丧妻，老年丧子，磨平了一腔雄心壮志。
去年孙女出嫁，孙子又在知贤书院求学，他就干脆出门远游了，这次是遇上谢院长的寿宴，又想看看孙辈，才回了阳安镇。
谢院长看过菜单子，自然知道这是木恬的手艺，主动介绍道：“贺老尝尝这道荔枝木烧鹅，是阿清请回来的那位木厨娘做的。”
贺老可是个老饕，他先夹开烧鹅的那层皮看了眼，这皮非常薄也非常脆，几乎能透光，一口下去，有极丰富的油脂香气，再尝一口鹅肉，又嫩又水润，混着鹅汁，每一丝调味都恰到好处。
闭着眼细细品位一番，贺老满意地点点头。
他出生世家，少时就有才名，后来又游历名山大川，嘴巴早就养刁了，好几年都没尝到过这样合心意的菜了。
“好！这道菜做得好，外皮油脆，肉质细嫩……”
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